Nachdem im Biologieunterricht der achten Klassen das Thema „Bier“ theoretisch besprochen worden war, wurde es Zeit, die einzelnen Stationen des Bierbrauens in der Realität zu erleben. Dazu besuchten die Klassen 8A und 8B am 08.11.2024 die Brauerei Schattenhofer in Beilngries. (Ein Beitrag von Frau Bleicher.)
Der Braumeister Dominik Kraft führte die Schüler und Schülerinnen dazu sehr anschaulich durch das Brauhaus. Es gab alles zum „Anfassen“ – angefangen bei den Ausgangsstoffen wie Gerste, Hopfen und Hefe, die dort für das einheimische Bier verwendet werden, bis hin zu dem dann fertigen Bier, das nach der letzten Filterung zur Abfüllung nach Titting gebracht wird.
Ein weiteres Highlight gab es zum Schluss noch: Da eine Besichtigung natürlich hungrig und durstig macht, spendierte die Brauerei Schattenhofer jedem eine Wurst- oder Käsesemmel und einen Spezi als Durstlöscher.
In diesem Zuge noch einmal: vielen lieben Dank an die Brauerei Schattenhofer!