{"id":4305,"date":"2024-02-26T18:44:00","date_gmt":"2024-02-26T17:44:00","guid":{"rendered":"http:\/\/realnews-beilngries.de\/?p=4305"},"modified":"2024-02-26T18:44:00","modified_gmt":"2024-02-26T17:44:00","slug":"essen-mit-bauchgefuehl-ein-workshop-von-ernaehrungswissenschaftlerin-kristina-schreiber","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/realnews-beilngries.de\/?p=4305","title":{"rendered":"\u201eEssen mit Bauchgef\u00fchl\u201c – ein Workshop von Ern\u00e4hrungswissenschaftlerin Kristina Schreiber"},"content":{"rendered":"\n

In der 7c dreht sich momentan alles um das gro\u00dfe Thema \u201eErn\u00e4hrung\u201c. Nachdem die einzelnen Bestandteile der Nahrung und die Verdauung besprochen wurden, fr\u00fchst\u00fcckten die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler miteinander. Jeder nahm von zu Hause etwas \u201eGesundes\u201c mit; so wurde frisches Vollkornbrot gebacken, Fr\u00fcchte und Gem\u00fcse auf Holzst\u00e4bchen aufgespie\u00dft, Joghurt und Dips selbstgemacht und Haferflocken, Apfelchips, Wasser und Apfelsaft mitgebracht.<\/strong> (Ein Beitrag von Frau Knon.)<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Da die Ern\u00e4hrung f\u00fcr viele gerade in der Pubert\u00e4t eine wichtige Rolle spielt, wurde die Ern\u00e4hrungswissenschaftlerin Kristina Schreiber eingeladen. In einem zweist\u00fcndigen Workshop ging sie anfangs auf die Begriffe Ern\u00e4hrung und Essen ein. Dabei beteiligte sie die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler, indem diese auf zwei farbige Karten ihre spontanen Einf\u00e4lle zu diesen beiden Begriffen aufschreiben sollten. Anschlie\u00dfend wurde gemeinsam erarbeitet, was man eigentlich unter einer gesunden Ern\u00e4hrung versteht. Dabei wurde schnell klar, dass das Trinken von etwa 1,5 Litern Wasser mit zu den wichtigsten Regeln z\u00e4hlt. Au\u00dferdem wurde von Frau Schreiber erkl\u00e4rt, was man unter 5 a day versteht. Jeden Tag sollte man 2-mal eine Handvoll Obst und 3-mal eine Handvoll Gem\u00fcse zu sich nehmen. Fast Food, das ja gerade bei Kindern und Jugendlichen sehr beliebt ist, kann man essen, jedoch maximal 2-mal in einem Monat. Am ges\u00fcndesten w\u00e4re von diesen \u201eschnellen Essen\u201c definitiv der D\u00f6ner, der am vitamin- und ballaststoffreichsten ist. Damit die Ern\u00e4hrung ausgewogen ist, w\u00e4ren pro Tag 2 – 3 Portionen aus Milch, 2-3-mal pro Woche Fisch bzw. Fleisch und 2-5 Eier ideal. Auch Fette sind wichtig, dabei ist jedoch darauf zu achten, dass es sich um pflanzliche \u00d6le handelt. Davon w\u00e4ren 1-2 Essl\u00f6ffel Raps- oder Oliven\u00f6l und eine Handvoll N\u00fcsse oder Samen die richtige Menge.<\/p>\n\n\n\n

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Anschlie\u00dfend ging die \u00d6kotrophologin noch auf die beiden Begriffe \u201eHunger\u201c und \u201eAppetit\u201c ein und erkl\u00e4rte die Unterschiede. Hunger ist ein k\u00f6rperliches Verlangen nach Nahrung, Appetit dagegen die Lust auf ein bestimmtes Lebensmittel.<\/p>\n\n\n\n

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Zum Schluss erhielten die Jugendlichen noch ein Gummib\u00e4rchen. Das durften sie nicht gleich verspeisen, sondern sie sollten ganz bewusst die S\u00fc\u00dfigkeit anschauen, daran riechen und dann erst St\u00fcck f\u00fcr St\u00fcck ganz langsam genie\u00dfen. So kann man sich auch jeden Tag eine kleine Portion S\u00fc\u00dfes g\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Wer sich noch genauer \u00fcber dieses Thema informieren m\u00f6chte, kann sich gerne die von der 7c gestaltete Schautafel im 2. Stock anschauen. Viel Spa\u00df beim Testen vieler leckerer und gesunder Lebensmittel!<\/p>\n\n\n

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